如何炖牛肉的家常做法 如何炖牛肉的家常做法窍门
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本文目录
蒸素藕丸子的做法
主料
莲藕1颗
猪肉200g
辅料
盐2g
葱1g
姜1g
淀粉3g
胡椒粉1g
1.准备好食材 。
2.猪肉用刀剁成肉沫 。法蒸法
3.猪肉馅加生姜末 、藕丸藕丸葱花 、常做常盐,法蒸法胡椒粉 ，淀粉加入适量清水搅打均匀
4.将藕去节洗净削皮 ，藕丸藕丸将藕切成碎末 。常做常
5.将藕碎加入肉馅中 。法蒸法
6.与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲 。藕丸藕丸
7.用手抓起拌好的常做常莲藕猪肉馅 ，左右摔打团成丸子 ，法蒸法团好的丸子摆放在盘中 。
8.锅里加适量水烧开后 ，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上 ，大火蒸15分钟 。
莲藕丸子蒸多长时间
藕丸子蒸20分钟左右 ，其实制作藕圆子的原材料就是猪肉 ，莲藕，两种原材料都需要搅碎才可以 ，蒸的时候一定注意把水煮开，等到水开之后再上锅蒸 ，家中有高压锅的话，可以选择用高压锅蒸 ，这样8分钟的时间就可以了 ，时间到了之后及时的拿出来，不然水蒸气滴在上面了 ，吃起来的口感就不太
黄磊藕丸子的做法
主料
?莲藕100g
?猪肉100g
?番茄1个
辅料9种
生姜1片鸡蛋1个香菜1棵淀粉适量食盐适量鸡精适量芝麻香油适量老抽酱油适量花生油适量
步骤1
?把番茄切块备用 。
步骤2
?猪肉（3分肥7分瘦） 、莲藕洗净并切成小块儿 ，生姜切细丝 。
步骤3
?把切好的猪肉、莲藕以及生姜丝放入料理机中并打成末。
步骤4
?肉末打好以后 ，盛出装在容器中，并加入两小勺淀粉，一个鸡蛋清 ，适量盐 、鸡精以及适量老抽酱油搅拌起劲儿 。
步骤5
?肉馅儿搅拌好以后备用 。
步骤6
?冷锅放一丁点花生油 ，待稍微热的时候把先前切好的番茄倒进去小火翻炒至出汁 。
步骤7
?番茄炒出汁后加入开水盖上锅盖 ，把汤烧开 。
步骤8
?汤烧开之后，用小汤匙把肉馅挖成一个个的小肉圆 ，并盖上锅盖再一次煮开锅 。
步骤9
?再次开锅之后 ，勾兑适量的水淀粉倒入锅中 ，勾一层薄芡 。
步骤10
?薄芡勾好之后 ，加入适量的盐 ，鸡精就可以出锅了 ，盛出之后淋上香油 、撒上香菜末即可。
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